KD School
Blossom
August
Let’s Study!
KD Blossom
体を学ぶ解剖生理学シリーズ。８月は「消化器から届いたラブレター」、そして美味しい解決策は「ズッキーニうどん柚子胡椒仕立て」をお届けしました！
What’s cooking?
KD Recipe
8月のKD Kitchenレシピ
NYのミシュランレストラン出身、セレブの専属シェフとしても活躍してきたマットシェフ、そしてヘルスコーチMariが、皆さんの健康と幸せを願って作る・無添加・簡単・大満足の美味しいレシピ。日本の食材ってこんな風に使えるの！？簡単なのに洗練されていてパーティーでもみんな大喜び！と大人気のヘルシーファンシーレシピをお楽しみください。
ズッキーニうどん
柚子胡椒仕立て
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約4-5人分
・ ズッキーニ・・・4本・ 青ネギ・・・4-5本
・ パクチー・・・適量
・ にんにく・・・2g (約1片)
・ 柚子胡椒・・・小さじ1/2
・ ごま油・・・大さじ3
・ 米酢・・・小さじ2
・ シーソルト・・・小さじ1
・ ごま・・・適量
・ LOVE・・・∞
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①野菜スライサーを使ってズッキーニをうどん状にスライスし、ボウルに入れる。（野菜スライサーの刃は太めのものを使用する）
②青ネギは白い部分と緑の部分を分け、白い部分は小口切りに、緑の部分は斜め小口切りにする。（緑の部分は飾り付け用に別に取っておく）
③青ネギの白い部分とパクチーの葉、みじん切りにしたにんにく、残りの材料全てを①に入れてよく混ぜる。お好みでシーソルト、柚子胡椒を付け足す。
④③を皿に盛り付け、別に取っておいた飾りつけ用青ネギの緑の部分を上から全体に振りかけたらできあがり。
★Tips:
● ズッキーニをスライスする時は太めの刃を使ってうどん状にしてください。● パクチーの代わりにパセリ（葉状のイタリアンパセリがお勧め）を代用することができます。
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ズッキーニはカリウムを多く含み、塩分を排出して高血圧を予防、改善します。ビタミンC、B、βカロチンをも含み、疲労回復、肌荒れ改善にも効果があると言われています。
KDレシピルール
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無添加 ＆ 素材の美しさを最大限に引き出す食べ方を大切にしています
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健康な心身維持をサポートできる食材を選びます。
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日々の生活に取り入れられるよう、簡単、シンプル、美味しいを大切にします
August
Health Tip
歯ぎしり
8月のヘルスチップ
朝起きた時に顎がだるく感じる、冷たいもので歯がしみるという悩みをお持ちの方は多いですが、その原因、もしかしたら寝ている間に無意識でやっている「歯ぎしり」が原因かもしれません。「歯ぎしり」は慢性的な苦痛にもつながり、生活の質を落とす原因ともなるため見過ごすべきではありません。というわけで、今月は、お口の健康を守るうえで知っておきたい「歯ぎしり」について学んでみましょう！
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▶︎歯ぎしりってなに？
歯ぎしりとは、睡眠中や無意識下で上下の歯を強くこすり合わせたり、噛みしめたりすることです。種類は主に以下の3つに分けられます：グラインディング：上下の歯をギリギリとこすり合わせる
クレンチング：グッと強く噛みしめる
タッピング：カチカチと歯を打ち鳴らすように鳴らす
本人に自覚がないことも多く、「朝起きたときに顎がだるい」「歯がしみる」などの症状で気づくケースも少なくありません。
▶︎ 歯ぎしりが引き起こすトラブル
歯ぎしりを放置すると、次のようなさまざまなお口のトラブルにつながる可能性があります：歯がすり減る・欠ける・ヒビが入る
詰め物や被せ物が壊れる・外れる
知覚過敏になりやすくなる
顎の痛みや違和感（顎関節症）
肩こりや頭痛の原因になることも
日常のストレスや緊張、噛み合わせのバランスの乱れなど、歯ぎしりにはさまざまな原因が考えられます。
▶︎ まずは「気づくこと」から
「自分は歯ぎしりしてないから大丈夫」と思っている方でも、睡眠中の無意識な動きには注意が必要です。以下のような症状がある方は、ぜひ一度歯科でのご相談をおすすめします：朝起きたときに顎が疲れている
詰め物や被せ物がよく取れる
歯が丸くなっている、平らに削れてきた
冷たいものがしみる
▶︎歯ぎしりへの対策
🧘 ストレスケア・生活習慣の見直し
ストレスが強いときほど歯ぎしりは強くなります。リラックスできる時間を確保する、睡眠環境を整えることも大切です。🦷 マウスピースの装着
就寝時にマウスピースを装着することで、歯や顎への負担を軽減します。🪥 定期的なチェックと噛み合わせの調整
歯並びや噛み合わせが原因の場合には、調整することで症状が改善することもあります。▶︎まとめ：
歯ぎしりは口や全身の健康状態に影響し、QOL（生活の質）にの低下にもつながります。また治療した歯のやり直しが必要になるなど、放置しておくと色々な問題に発展しやすくなります。歯ぎしりをしていることに気づいたり、家族に指摘されたら、早めに歯科でチェックを受けてみてくださいね😊
Meet the Team
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黒田 マリ
◆ 創設者・ヘルスコーチ・NY＆ハワイ在住
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北出 佐知子
◆ ドクター・ 英領バミューダ諸島在住
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カバーディル清美
◆ 看護師・日本在住
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平山さとみ
◆助産師・インディアナ州在住
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Matt Marchese
◆シェフ・NY在住
Welcome to KD School!
KD Schoolへようこそ！KD創設者のMariです。健康とはなにか？を考えた時、その答えは「身体的、精神的に健全な状態であり、自分が考える幸せなあり方を全うしながら生きられていること」ではないのかなと思います。自分らしく生きる、となると、人生を哲学することや考えること、答えを導き出すことは絶対的に必要で、それはただ食生活や運動に気をつけるなどといったことを超えた「自分との対話」が根底にできているからこそ、継続できる取り組みと結果に結びつけることができるということを、長年の経験から気づくことができました。KD Schoolでは、体や食や運動など、健康でいるために必要な学びや料理のスキルアップはもちろんのこと、あなたが感じる幸せが見つかる場所＝人生哲学をする場所としてもお役立ていただければと願っています。そしてKD Schoolを活用していただく皆さんにお願いしたいこととして、あなたも私たちも、みんな試行錯誤しながら生きている。それはKD Schoolのサービスだって同じ。試行錯誤しながら、成長しながら。愛と優しさいっぱいに、みんなで創り上げるスクールとして、１ミリずつでも日々良いものになっていくことを目指して創っていくことができればいいなと考えています。私たちもいいものがお届けできるよう精一杯がんばります。皆さんも私たちが創ってきたものをぜひ使ってください。そして力を貸し続けてください。みんなで最高の健康教育が学べるスクールにしていければ最高です！
About KD School
KD Schoolについて
ご参加前に必ずお読みください。
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鍋、包丁、まな板、菜箸、計量カップやスプーンなど、基本調理器具をご用意ください。
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全て日本時間です。海外の方は時差にご注意ください。
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進捗状況を確認していますので、カメラをオンにしてくださいね！
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クラス&ミーティングの開催日時、24時間迄に必ずclass@kdkitchen.comまでお知らせください。またお知らせがなくキャンセルされた場合、以降2ヶ月間ライブクラスやミーティングへの参加ができなくなります。
KDではクラスを提供してくださるエデュケーターへのリスペクトや気持ちを大切にしています。またあなたが参加申し込みをすることで参加できなくなった方も発生します。諸事情が発生することは仕方ありませんが、気軽なキャンセルはなるべく避けていただきますようお願いします。
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健康教育の大切さを広げるため、クラスの様子をSNSやYouTubeなど、こちらが判断する場所でシェアさせて頂くことがあります。お顔出ししたくない方は、ぼかしを入れますのでお知らせください。
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クラス内や他の生徒さんに販促活動や自社製品などのアピールをすることはご遠慮ください。
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KD School・Seedでご紹介するレシピは、三大アレルゲン対応（小麦・卵・乳製品不使用）をしておりますが、ご自宅で使う調味料や食材などに小麦・卵・乳製品が使われている場合もあります。原材料を確認して作るようにしましょう。万が一アレルギー症状を発症された場合、弊社では責任を負いかねます。
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★月一のミーティングはFacebookのグループページで開催します。グループに未参加の方はFBアカウントから「FB・KD Schoolグループ」にリクエストを送りください。やり方が分からない方はFBのマリコーチにお友達リクエストをお送りください。グループ招待をお送りします。