KD School
Blossom
May
Let’s Study!
KD Blossom
体に起こる現象を学ぶ基礎医学シリーズ。５月は「男性の更年期」、そして美味しい解決策は「ブルーベリーパンケーキ」をお届けしました！
What’s cooking?
KD Recipe
5月のKD Kitchenレシピ
NYのミシュランレストラン出身、セレブの専属シェフとしても活躍してきたマットシェフ、そしてヘルスコーチMariが、皆さんの健康と幸せを願って作る・無添加・簡単・大満足の美味しいレシピ。日本の食材ってこんな風に使えるの！？簡単なのに洗練されていてパーティーでもみんな大喜び！と大人気のヘルシーファンシーレシピをお楽しみください。
ブルーベリーパンケーキ
-
約 4-5人分
＊ブルーベリーソース材料:
・ ブルーベリー 200g
・ メープルシロップ 大さじ1
・ オリーブオイル 小さじ1
・ シーソルト 小さじ1/8
・ LOVE ∞
＊パンケーキ
材料:
・ 全粒粉 125g
・ ベイキングパウダー 大さじ1
・ シーソルト 小さじ1/4
・ 豆乳 240cc
・ オリーブオイル 大さじ2 + 適量（またはココナッツオイル）
・ メープルシロップ 大さじ2
・ バニラエッセンス 小さじ1
・ LOVE ∞
-
＊ブルーベリーソースの作り方
①小さい鍋に全ての材料を入れて中火にかける。②①をスプーンで軽くかき混ぜながら約1分～2分煮込み、ソース状になったらできあがり。
＊パンケーキの作り方
①ボウルに全粒粉、シーソルト、ベイキングパウダーを入れて混ぜる。②別の容器に①以外の全ての材料を加えて混ぜる。（オリーブオイルは大さじ2のみ）
③②を①に加え、だまが残らないよう泡立て器でよく混ぜ合わせる。
④フライパンを中火で熱し、オリーブオイル適量をフライパン全体にしいて、直径約10cmのパンケーキになるよう生地を流し込んで焼く。数枚同時に焼く時はフライパンに敷き詰めて焼かないように気をつけること。（パンケーキ同士がくっつかないようにする）
⑤パンケーキの片面を約30秒焼き、生地にふつふつと穴が開いてきたらひっくり返してさらに30秒焼く。この時両面とも綺麗なきつね色になり、生地がふんわり焼けていること。
⑥パンケーキが焼けたら3枚重ねて皿に乗せ、KDKブルーベリーソースを乗せてできあがり。
Tips:● ブルーベリーソースは冷蔵庫で5日間保存できます。
● ブルーベリーソースは温めてからパンケーキにのせてお召し上がりください。
-
全粒粉は小麦を精製しておらず、表皮や胚芽といった小麦の栄養を丸ごと摂取することができます。精製された白い小麦よりも3倍の栄養があると言われており、食物繊維も豊富で体から排出されやすく、血糖値の上昇を緩やかにしてくれます。市販の全粒粉のパン等、白い小麦が混ざっていることもありますので100％全粒粉のものを選ぶようにしましょう。
KDレシピルール
-
無添加 ＆ 素材の美しさを最大限に引き出す食べ方を大切にしています
-
健康な心身維持をサポートできる食材を選びます。
-
日々の生活に取り入れられるよう、簡単、シンプル、美味しいを大切にします。
May
Health Tip
5月のヘルスチップ
五月病
新緑がまぶしく、日差しも少しずつ強くなってくる5月。過ごしやすい季節ではありますが、実はこの時期、「体がだるい」「朝起きにくい」「なんとなく不調」といった声が増える時期でもあります。いわゆる「五月病」と呼ばれる状態ですが、これは気のせいではなく、環境の変化や自律神経の乱れが関係しています。今月は、五月に起こりやすい心身の変化と、その整え方についてご紹介します！
-
▶︎ 五月病とは？：
「五月病」とは正式な病名ではありませんが、新年度の環境変化（入学・入社・異動など）によるストレスが少し遅れて現れる状態を指します。4月は緊張感で乗り切れていた方も、5月の連休明け頃から、心身の疲労が表面化しやすくなります。主な症状としては、以下のようなものがあります。
・倦怠感、疲れやすさ
・やる気の低下、集中力の低下
・睡眠の質の低下（寝つきが悪い・途中で目が覚める）
・食欲不振または過食
・気分の落ち込み、不安感これらは一時的な適応反応であることも多いですが、長引く場合は注意が必要です。
▶︎ 身体の中で何が起こっているの？：
五月病の症状には「自律神経の乱れ」が関係しています。自律神経は、体を活動モードにする交感神経と、リラックスさせる副交感神経から成り立っています。春は気温差や生活環境の変化が大きく、このバランスが崩れやすい季節です。
特に5月は、
・新しい環境への適応によるストレスの蓄積
・ゴールデンウィークによる生活リズムの乱れ
・寒暖差や気圧変動などが重なり、自律神経が不安定になりやすくなります。その結果、「なんとなく不調」が続く状態につながります。
▶︎ 放置するとどうなる？：
軽い不調でも、そのままにしておくと次のような影響が出ることがあります。・慢性的な疲労感の持続
・睡眠障害の悪化
・免疫機能の低下（風邪をひきやすくなる）
・気分の落ち込みが強くなり、うつ状態に近づく早めに「整える」ことが、回復の鍵となります。
▶︎ 毎日のケアで整える、自律神経：
自律神経は、日々の生活習慣によって整えることが可能です。・朝の光を浴びる：
起床後に自然光を浴びることで、体内時計がリセットされ、自律神経のリズムが整いやすくなります。可能であれば起床後30分以内に5〜10分程度、外の光を取り入れましょう。・生活リズムを一定に保つ：
休日も含めて、起床・就寝時間を大きく崩さないことが重要です。特に連休明けは、急なリズム変化が不調の原因になります。・軽い運動を取り入れる：
ウォーキングやストレッチなどの軽い運動は、副交感神経を優位にし、心身の緊張を和らげます。1日10〜15分でも継続することが効果的です。・深い呼吸を意識する：
ゆっくりとした腹式呼吸は、自律神経を整えるシンプルで有効な方法です。1日数回、「4秒吸って、6秒吐く」呼吸を繰り返すだけでも変化が期待できます。・食事でリズムを整える：
朝食をしっかりとることで、体内時計がリセットされます。また、たんぱく質やビタミンB群（豚肉・大豆製品など）は神経機能の維持に重要です。▶︎ 小さなリセット習慣を持ちましょう：
5月の不調は、「頑張りが効かなくなるサイン」とも言えます。無理に乗り切ろうとするのではなく、意識的に休息やリズム調整を取り入れることが大切です。「少し疲れているかもしれない」と感じたら、早めに立ち止まり、整える時間を持ちましょう。それが結果的に、長く安定した健康につながります。
▶︎ 心と体はつながっています：
季節の変化に伴う不調は誰にでも起こりうるものです。大切なのは、「異常」と捉えるのではなく、「調整が必要なサイン」として受け取ることです。日々の小さな習慣の積み重ねが、自律神経を整え、心と体の安定につながります。無理をせず、自分のペースで5月を乗り切っていきましょう。
Meet the Team
-
黒田 マリ
◆ 創設者・ヘルスコーチ・NY＆ハワイ在住
-
北出 佐知子
◆ ドクター・ 英領バミューダ諸島在住
-
カバーディル清美
◆ 看護師・日本在住
-
平山さとみ
◆助産師・インディアナ州在住
-
Matt Marchese
◆シェフ・NY在住
Welcome to KD School!
KD Schoolへようこそ！KD創設者のMariです。健康とはなにか？を考えた時、その答えは「身体的、精神的に健全な状態であり、自分が考える幸せなあり方を全うしながら生きられていること」ではないのかなと思います。自分らしく生きる、となると、人生を哲学することや考えること、答えを導き出すことは絶対的に必要で、それはただ食生活や運動に気をつけるなどといったことを超えた「自分との対話」が根底にできているからこそ、継続できる取り組みと結果に結びつけることができるということを、長年の経験から気づくことができました。KD Schoolでは、体や食や運動など、健康でいるために必要な学びや料理のスキルアップはもちろんのこと、あなたが感じる幸せが見つかる場所＝人生哲学をする場所としてもお役立ていただければと願っています。そしてKD Schoolを活用していただく皆さんにお願いしたいこととして、あなたも私たちも、みんな試行錯誤しながら生きている。それはKD Schoolのサービスだって同じ。試行錯誤しながら、成長しながら。愛と優しさいっぱいに、みんなで創り上げるスクールとして、１ミリずつでも日々良いものになっていくことを目指して創っていくことができればいいなと考えています。私たちもいいものがお届けできるよう精一杯がんばります。皆さんも私たちが創ってきたものをぜひ使ってください。そして力を貸し続けてください。みんなで最高の健康教育が学べるスクールにしていければ最高です！
About KD School
KD Schoolについて
ご参加前に必ずお読みください。
-
全て日本時間です。海外の方は時差にご注意ください。
-
皆さんと対話をしながら進めます。カメラをオンにしてくださいね！
-
クラス&ミーティングの開催日時、24時間迄に必ずclass@karadadetox.comまでお知らせください。またお知らせがなくキャンセルされた場合、以降2ヶ月間ライブクラスやミーティングへの参加ができなくなります。
KDではクラスを提供してくださるエデュケーターへのリスペクトや気持ちを大切にしています。またあなたが参加申し込みをすることで参加できなくなった方も発生します。諸事情が発生することは仕方ありませんが、気軽なキャンセルはなるべく避けていただきますようお願いします。
-
健康教育の大切さを広げるため、クラスの様子をSNSやYouTubeなど、こちらが判断する場所でシェアさせて頂くことがあります。お顔出ししたくない方は、ぼかしを入れますのでお知らせください。
-
クラス内や他の生徒さんに販促活動や自社製品などのアピールをすることはご遠慮ください。
-
無添加 ＆ 素材の美しさを最大限に引き出す食べ方を大切にしています。