KD School
Seed
June
Let’s Study!
KD Seed Family
みんなで継続して学んでいる生活習慣シリーズ。この月は「便利って本当にいいことなの？」と、「カリッ、ふわっ！豆腐とチキンのナゲット」をみんなで楽しく学びました！
What’s cooking?
KDS Recipe
KD Seed 前月のレシピ
KDのレシピは、NYの元ミシュランシェフや管理栄養士、ヘルスコーチが、皆さんの健康と幸せを願って作る、・無添加・簡単・大満足の美味しいレシピ！子ども大人もみんなが喜ぶKDのレシピは、家族みんなが健康でいることを願う、忙しいママの助っ人レシピとしても大人気です！ぜひ日常で使うレシピとしてご活用ください。
Pan-Seared Chicken with Rich Garlic Butter Sauce
ジューシー！チキンのガーリックバターソース仕立て
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(2人分)
・鶏もも肉：1枚（約300〜350g・唐揚げ用でもOK）
・薄力粉：大さじ1
・シーソルト：適量
・黒胡椒：適量
・オリーブオイル：大さじ1
・★ニンニクすりおろし：1かけ分
・★バター：20ｇ
・★しょうゆ：大さじ1
・★みりん：大さじ1
・LOVE ∞
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①鶏もも肉を一口大に切り、シーソルトと黒胡椒で軽く下味を付ける。
②①に薄力粉をまぶす。
③フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、鶏肉の皮目を下にして焼く。焼き色がついたら裏返し、肉に火が通るまで加熱する。
④肉が焼けたらお皿に取り出す。
⑤同じフライパンを弱火で熱し★加えて全体を混ぜ合わせながらガーリックバターソースを作る。
⑥お皿に並べた鶏肉の上から、ガーリックバターソースを全体にかけてできあがり。
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鶏肉は良質なたんぱく質が豊富で、筋肉や皮膚、髪の健康維持に役立ちます。脂質が比較的少なく、体づくりや体重管理をサポートします。また、ビタミンB群を含み、エネルギー代謝や疲労回復にも役立ちます。
KDレシピルール
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無添加 ＆ 素材の美しさを最大限に引き出す食べ方を大切にしています
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健康な心身維持をサポートできる食材を選びます。
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日々の生活に取り入れられるよう、簡単、シンプル、美味しいを大切にします。
June
Health Tip
6月のヘルスチップ
歯と口の健康週間
6/4～6/10は「歯と口の健康週間」です。毎日の歯みがきは、虫歯や歯周病を防ぐだけでなく、全身の健康を守るための大切な習慣です。お口は、食べる・話す・笑うためだけの場所ではありません。健康の入り口として、体全体の状態とも深く関わっています。今月は、「歯と口の健康週間」の歴史と、お口の健康が全身にどのような影響を与えるのかについて、一緒に学んでみましょう。
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▶︎ 虫歯予防デーの歴史：
6月4日は、「6（む）4（し）」の語呂合わせから「虫歯予防デー」として始まりました。1928年に日本歯科医師会が制定し、その後、「護歯日（ごしび）」「口腔衛生週間」「歯の衛生週間」など名称を変えながら受け継がれ、2013年から現在の「歯と口の健康週間」となりました。現在は、厚生労働省・文部科学省・日本歯科医師会・日本学校歯科医会が中心となり、全国でお口の健康づくりを呼びかけています。そして毎年、日本歯科医師会などの関係団体によって標語が制定されています。今年の標語は「歯みがきは、体を守る最前線」です。お口のケアが、体全体の健康を守る第一歩であることを教えてくれる言葉です。
▶︎どうして歯みがきが体を守るの？：
口の中にはたくさんの細菌が存在しています。健康な状態ではバランスが保たれていますが、歯みがきが不十分になると、細菌が増え、虫歯や歯周病の原因になります。特に歯周病は口の中だけの病気ではありません。歯ぐきの炎症によって細菌や炎症物質が血流に入り込み、全身へ広がることがあります。近年では、歯周病が・糖尿病
・心臓や血管の病気
・肥満
・認知機能の低下など、さまざまな病気と関係していることがわかってきました。つまり、お口の健康を守ることは、全身の健康を守ることにつながるのです。
▶︎お口は「健康の入り口」です：
私たちは毎日、口から食べ物や飲み物を取り入れています。しっかり噛めることで栄養を効率よく吸収でき、体をつくる土台が整います。反対に、歯や歯ぐきに不調があると、噛みにくさから食事が偏ったり、やわらかいものばかりを選ぶようになったりすることがあります。その結果、栄養バランスが乱れ、筋力や免疫力の低下につながることもあります。口の健康は、「食べる力」を守り、元気な体を支える大切な役割を担っているのです。
▶︎毎日の歯みがきを見直し、定期検診を忘れずに受ける：
歯みがきは回数だけでなく、「どれだけ丁寧に磨けているか」が大切です。歯と歯ぐきの境目や、歯と歯の間には汚れが残りやすいため、歯ブラシだけでなくフロスや歯間ブラシを使うことで、より効果的にケアできます。毎日の少しの意識が、未来の健康を守ります。毎日しっかり磨いていても、ご自身では落としきれない汚れがありますので、歯科医院での定期的なチェックとクリーニングがとても大切です。定期検診では、
・虫歯や歯周病の早期発見
・磨き残しのチェック
・ご自身に合ったセルフケア方法の見直しが可能です。
6月の「歯と口の健康週間」は、お口の健康を見直す絶好のタイミングです。ぜひこの機会に、お口のチェックをして、健康な心身と笑顔あふれる毎日を過ごしていきましょう。
Meet the Team
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黒田 真理
◆ 創設者・ヘルスコーチ・NY ＆ LA ＆ ハワイ在住
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北出 佐知子
◆ ドクター・ 英領バミューダ諸島在住
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金谷 菜菜穂
◆ 保育士・カナダ在住
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平山さとみ
◆助産師・インディアナ州在住
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Elan Oatway
◆KD英語学習担当・ロサンゼルス在住
Welcome to KD School!
KD Schoolへようこそ！KD創設者のMariです。健康とはなにか？を考えた時、その答えは「身体的、精神的に健全な状態であり、自分が考える幸せなあり方を全うしながら生きられていること」ではないのかなと思います。自分らしく生きる、となると、人生を哲学することや考えること、答えを導き出すことは絶対的に必要で、それはただ食生活や運動に気をつけるなどといったことを超えた「自分との対話」が根底にできているからこそ、継続できる取り組みと結果に結びつけることができるということを、長年の経験から気づくことができました。KD Schoolでは、体や食や運動など、健康でいるために必要な学びや料理のスキルアップはもちろんのこと、あなたが感じる幸せが見つかる場所＝人生哲学をする場所としてもお役立ていただければと願っています。そしてKD Schoolを活用していただく皆さんにお願いしたいこととして、あなたも私たちも、みんな試行錯誤しながら生きている。それはKD Schoolのサービスだって同じ。試行錯誤しながら、成長しながら。愛と優しさいっぱいに、みんなで創り上げるスクールとして、１ミリずつでも日々良いものになっていくことを目指して創っていくことができればいいなと考えています。私たちもいいものがお届けできるよう精一杯がんばります。皆さんも私たちが創ってきたものをぜひ使ってください。そして力を貸し続けてください。みんなで最高の健康教育が学べるスクールにしていければ最高です！
About KD School
KD Schoolについて
ご参加前に必ずお読みください。
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鍋、包丁、まな板、菜箸、計量カップやスプーンなど、基本調理器具をご用意ください。
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全て日本時間です。海外の方は時差にご注意ください。
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進捗状況を確認していますので、カメラをオンにしてくださいね！
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クラス&ミーティングの開催日時、24時間迄に必ずclass@kdkitchen.comまでお知らせください。またお知らせがなくキャンセルされた場合、以降2ヶ月間ライブクラスやミーティングへの参加ができなくなります。
KDではクラスを提供してくださるエデュケーターへのリスペクトや気持ちを大切にしています。またあなたが参加申し込みをすることで参加できなくなった方も発生します。諸事情が発生することは仕方ありませんが、気軽なキャンセルはなるべく避けていただきますようお願いします。
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健康教育の大切さを広げるため、クラスの様子をSNSやYouTubeなど、こちらが判断する場所でシェアさせて頂くことがあります。お顔出ししたくない方は、ぼかしを入れますのでお知らせください。
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小学高学年以上のお子さんとおうちの方が一緒に参加するクラスです。親子で一緒に大切な健康について学ぶ、楽しくクッキングをする、お子さん向けの哲学クラスなど、一生物の知識やスキル、そしてこれからの時代に必要不可欠な考える力を養います！
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クラス内や他の生徒さんに販促活動や自社製品などのアピールをすることはご遠慮ください。
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無添加 ＆ 素材の美しさを最大限に引き出す食べ方を大切にしています。