KD School
Seed
March
Let’s Study!
KD Seed Family
みんなで継続して学んでいる生活習慣シリーズ。３月はオンラインクラスでのお届けがありませんでしたので、4月に開催予定です！どうぞお楽しみに！
What’s cooking?
KDS Recipe
KD Seed 前月のレシピ
前月のライブクラスで作ったレシピを紹介します！KDのレシピは、NYの元ミシュランシェフや管理栄養士、ヘルスコーチが、皆さんの健康と幸せを願って作る、・無添加・簡単・大満足の美味しいレシピ！子ども大人もみんなが喜ぶKDのレシピは、家族みんなが健康でいることを願う、忙しいママの助っ人レシピとしても大人気です！ぜひ日常で使うレシピとしてご活用ください。
Short Bread
サクサク美味しい！ショートブレッド
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・バター・・・90g（室温にしておく）
・薄力粉・・・140g
・砂糖・・・45g（砂糖はココナッツシュガーなど、お好みのものでOK）
・塩・・・少々(お好みで)
・チョコレート・・・明治の板チョコ(1枚50g)サイズを1/2(お好みで)
・Love・・・無限大
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①常温に戻したバターを泡立て器やスパチュラを使って混ぜながら練る。
②砂糖を①に加える。全体が白っぽくなるまでよく混ぜる。
③ふるいにかけた薄力粉と塩を②に入れて全体をよく混ぜ合わせ、次に手でまとめていく。
④ラップの上に生地を置き、ラップで包んで麺棒か手を使って広げる。
⑤厚さ1cmほどにして冷蔵庫で20分ほど冷やす。
⑥オーブンを200℃/400°Fで予熱しておく。
⑦⑤を取り出し、お好みの大きさにカットして、爪楊枝などを使って穴をポツポツあける。
⑧クッキングシートをしいた天板に少し間隔を空けて⑦を並べる。
⑨オーブンの温度を160℃/320°Fに下げて、20～25分、きつね色になるまで焼く。
⑩⑨を取り出し、冷めたらできあがり。 -
小麦粉は主に炭水化物（でんぷん）を豊富に含み、体や脳の重要なエネルギー源になります。また、たんぱく質（グルテン）を含み、筋肉や皮膚などの身体組織の維持に役立ちます。さらに、全粒粉の場合は食物繊維・ビタミンB群・ミネラルも含まれ、腸内環境の維持や代謝機能のサポートに寄与します。
KDレシピルール
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無添加 ＆ 素材の美しさを最大限に引き出す食べ方を大切にしています
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健康な心身維持をサポートできる食材を選びます。
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日々の生活に取り入れられるよう、簡単、シンプル、美味しいを大切にします。
March
Health Tip
3月のヘルスチップ
2026年の「花粉症」対策
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▶︎ 2026年の3月は花粉症が深刻化しやすい？
2026年の3月は、昨夏の猛暑の影響を受け、東日本や北日本を中心に例年を大きく上回る花粉飛散量が予測されています。スギ花粉がピークを迎えるだけでなく、下旬からはヒノキ花粉も動き出す、一年で最も花粉が多い時期となります。 さらに、3月特有の強風や空気の乾燥により、花粉が細かく砕けて「微小花粉」となり、鼻の奥や気管支まで入り込みやすくなります。これにより、例年以上に「咳」や「喉のイガイガ」を訴える人が増えるのが今年の特徴と言われています。
▶︎ 2026年の「花粉対策」にひと工夫：2026年は、従来のアドバイスから一歩踏み込んだ対策を取り入れましょう。
・玄関で「払う」から「拭く」へ：
服に付いた花粉を玄関前で手で払うと、目に見えない粒子が舞い上がり、吸い込んでしまいます。濡れたタオルや粘着クリーナーで「静かに取り除く」のが今年の新常識です。・換気：
換気は「10cmの隙間」と「レースのカーテン」： 窓を全開にせず、少しだけ開けてカーテンを閉めるだけで、室内への侵入を約50%カットできます。・玄関に空気清浄機：
リビングではなく、侵入経路である玄関に設置することで、家の中に花粉を広げない「水際対策」が効率的です。💡花粉を家の中に「入れない・残さない」ことが、夜間の症状悪化を防ぐ鍵になります。
▶︎ この時期に意識したいセルフケア：
辛い時期、お薬を使って症状を抑えることはもちろん大切ですが、根本的な改善には「生活習慣を整え、腸内環境を良くすること」が欠かせません。以下のポイントを意識してみましょう。・「腸」から整えて免疫機能UP!：
免疫細胞の約7割は腸に集中しています。発酵食品や食物繊維を意識的に摂り、腸内環境を整えることがアレルギー反応を和らげる近道です。・「日常」の積み重ねが鍵：
健康的な習慣は花粉シーズン中だけ行っても十分な効果は得られません。日頃からバランスの取れた食事、質の良い睡眠、適度な運動、ストレス管理を「継続」していることが大切です。今年は花粉症があるという方も、健康的な生活習慣を続けていると翌年に花粉症の症状がない！という方はたくさんいらっしゃいます。来年以降の花粉症対策としても、早速健康的な生活習慣を始めましょう。▶︎まとめ：
無理に我慢せず、辛い時は適切にお薬を使いながら、同時に生活習慣で花粉症を起こさない体づくりに取り組み、質の高い生活を維持することを目指しましょう！
Meet the Team
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黒田 真理
◆ 創設者・ヘルスコーチ・NY ＆ LA ＆ ハワイ在住
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北出 佐知子
◆ ドクター・ 英領バミューダ諸島在住
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金谷 菜菜穂
◆ 保育士・カナダ在住
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平山さとみ
◆助産師・インディアナ州在住
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Elan Oatway
◆KD英語学習担当・ロサンゼルス在住
Welcome to KD School!
KD Schoolへようこそ！KD創設者のMariです。健康とはなにか？を考えた時、その答えは「身体的、精神的に健全な状態であり、自分が考える幸せなあり方を全うしながら生きられていること」ではないのかなと思います。自分らしく生きる、となると、人生を哲学することや考えること、答えを導き出すことは絶対的に必要で、それはただ食生活や運動に気をつけるなどといったことを超えた「自分との対話」が根底にできているからこそ、継続できる取り組みと結果に結びつけることができるということを、長年の経験から気づくことができました。KD Schoolでは、体や食や運動など、健康でいるために必要な学びや料理のスキルアップはもちろんのこと、あなたが感じる幸せが見つかる場所＝人生哲学をする場所としてもお役立ていただければと願っています。そしてKD Schoolを活用していただく皆さんにお願いしたいこととして、あなたも私たちも、みんな試行錯誤しながら生きている。それはKD Schoolのサービスだって同じ。試行錯誤しながら、成長しながら。愛と優しさいっぱいに、みんなで創り上げるスクールとして、１ミリずつでも日々良いものになっていくことを目指して創っていくことができればいいなと考えています。私たちもいいものがお届けできるよう精一杯がんばります。皆さんも私たちが創ってきたものをぜひ使ってください。そして力を貸し続けてください。みんなで最高の健康教育が学べるスクールにしていければ最高です！
About KD School
KD Schoolについて
ご参加前に必ずお読みください。
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鍋、包丁、まな板、菜箸、計量カップやスプーンなど、基本調理器具をご用意ください。
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全て日本時間です。海外の方は時差にご注意ください。
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進捗状況を確認していますので、カメラをオンにしてくださいね！
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クラス&ミーティングの開催日時、24時間迄に必ずclass@kdkitchen.comまでお知らせください。またお知らせがなくキャンセルされた場合、以降2ヶ月間ライブクラスやミーティングへの参加ができなくなります。
KDではクラスを提供してくださるエデュケーターへのリスペクトや気持ちを大切にしています。またあなたが参加申し込みをすることで参加できなくなった方も発生します。諸事情が発生することは仕方ありませんが、気軽なキャンセルはなるべく避けていただきますようお願いします。
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健康教育の大切さを広げるため、クラスの様子をSNSやYouTubeなど、こちらが判断する場所でシェアさせて頂くことがあります。お顔出ししたくない方は、ぼかしを入れますのでお知らせください。
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小学高学年以上のお子さんとおうちの方が一緒に参加するクラスです。親子で一緒に大切な健康について学ぶ、楽しくクッキングをする、お子さん向けの哲学クラスなど、一生物の知識やスキル、そしてこれからの時代に必要不可欠な考える力を養います！
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クラス内や他の生徒さんに販促活動や自社製品などのアピールをすることはご遠慮ください。
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無添加 ＆ 素材の美しさを最大限に引き出す食べ方を大切にしています。